Salmão inteiro assado

Name: salmão inteiro assado
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 3/5 litros de vinho branco ou caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo folhas de aipo picadas; 2 cebolas verdes picadas; 2 fatias de limão; 8 folhas de manjericão fresco; 2 colheres de chá de estragão seco; 1 colher de chá de alecrim seco esmagado; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1 salmão inteiro (cerca de 4,5 kg); Sal e pimenta a gosto; 3/5 litros de vinho branco ou caldo de galinha; 2 cebolas verdes picadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 3/5 litros de água; 3/5 litros de vinho branco ou caldo de galinha; 2 gemas de ovo levemente batidas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Sal e pimenta a gosto

Nós não temos muito frutos do mar frescos por aqui. Então, quando eu vejo um pouco de salmão inteiro na mercearia, eu o abro e faço essa entrada elegante.

Ingredientes

preparação

Em uma panela em fogo médio, misture os oito primeiros ingredientes.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 30 minutos.
Retire a cabeça e cauda do salmão, se desejar. Coloque uma espessura dupla de papel resistente em uma assadeira (maior que o comprimento do peixe). Graxa foil.Place salmão na folha; polvilhe a cavidade com sal.Despeje o molho de ervas sobre os peixes.Dobre folha sobre peixes e selar bem
Asse a 375 ° por 60-75 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.
Coloque o salmão em uma travessa e mantenha quente.Escorra os sucos de cozinha, reservando 80 litros.Em uma panela grande, refogue a cebola verde na manteiga até ficar macio.Mexa na farinha até misturar.Gradualmente misture a água, o vinho e os sucos de cozimento reservados.Bring ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Reduza o calor. Mexa uma pequena quantidade de calor nas gemas; voltar tudo para a panela, mexendo sempre.Adicione o creme de leite, sal e pimenta.Cozinhe e mexa até a mistura atinge 160 ° .Serve com o salmão.

Blogs que podem ser interessantes

soja e seus beneficios para a saude

a producao de bebida de soja requer menos terra e agua do que a producao de leite de vaca. a emissao de gases de efeito estufa e fertilizantes tambem e menor na producao da bebida de soja.le

a carne de cabra pode salvar nosso sistema alimentar mas estamos com muito medo de come lo

os produtos de soja sao bons substitutos da carne

Adorei

Salmão inteiro assado

Nós não temos muito frutos do mar frescos por aqui. Então, quando eu vejo um pouco de salmão inteiro na mercearia, eu o abro e faço essa entrada elegante.

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários