Salmão grelhado na boca

Name: salmão grelhado na boca
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de azeite; 4 filetes de salmão (170 gramas); Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sal de alho; 1,5 colheres de chá de ervas finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo endro fresco picado

Salmão fresco com manteiga e ervas derrete na boca; é realmente o melhor.Serve-o com pilaf de arroz selvagem e feijão fresco.

Ingredientes

preparação

Preaqueça a grelha do forno e coloque a grelha do forno a cerca de 15 centimetros da fonte de calor. Forre uma placa de gelatina com papel alumínio e pulverize com o spray antiaderente.
Coloque alho e azeite em uma tigela pequena microondas segura e cozinhe em alta por 1,5 minutos. Derrame a manteiga em uma panela em fogo baixo, e misture a mistura de alho. Retire do fogo; misture o molho Worcestershire, suco de limão, vinho branco, pimenta preta, sal de alho e ervas finas.
Coloque os filetes de salmão com a pele para baixo na panela preparada. Colher cerca de 0,33 do molho de manteiga sobre os filés e polvilhe uniformemente com o endro fresco.
Grelhe no forno pré-aquecido por 3 minutos.Tire os filés de salmão para que o lado do filé fique para cima, e bata os filés com cerca de 0,33 do molho de manteiga; grelhar por 3 minutos. Vire os filetes para colocar o lado oposto para cima; colher no molho de manteiga restante; grelhar até que o peixe se lasca facilmente com um garfo, cerca de 3 minutos adicionais.