Salmão grelhado ii

Name: salmão grelhado ii
Cook time: 20 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: 4 (113 gramas) filetes de salmão; ½ colher de chá de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de cebola verde em fatias finas; 1 1/2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1 dente de alho picado; 3/4 colher de chá de gengibre moído; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; ½ colher de chá de óleo de gergelim; 1/8 colher de chá de sal

Os filetes de salmão são marinados antes de grelhar; permitir várias horas para esta etapa.

Ingredientes

preparação

Misture o óleo de amendoim, molho de soja, vinagre balsâmico, cebola verde, alho, açúcar mascavo, gengibre, flocos de chile vermelho, óleo de gergelim e sal.Coloque o peixe em um prato de vidro e despeje a marinada sobre todos.Cubra com filme plástico, e refrigerar por 4 a 6 horas.
Preaqueça a churrasqueira ou a churrasqueira a gás.
Aqueça o grelhador e ajuste a altura para 13 centímetros de carvão. Retire o salmão da marinada e coloque na grelha. Grude por 25 minutos por centímetro de espessura, medida na parte mais espessa, ou até que o peixe fique apenas em flocos quando testado com um garfo. na metade da cozinha.