Salmão grelhado em pacotes de folha

Name: salmão grelhado em pacotes de folha
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 filetes de salmão (170 gramas cada); 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralado; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1/4 colher de chá de pimenta

Com um esforço mínimo e bagunça, este filé de salmão tenro tem os ingredientes de um alimento básico para o jantar. O alho, o gengibre e o cítrico trazem o melhor nesta entrada de baixa caloria. - Lisa Finnegan, Forked River, Nova Jersey

Ingredientes

preparação

Coloque cada filé de salmão em uma espessura dupla de papel alumínio (cerca de 12 in.square). Combine o gengibre, coentro, alho e zest; colher de salmão.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o molho de soja e a pimenta; regue com salmão.Dê folha em volta dos peixes e sele bem.
Grill, coberto, em fogo médio por 15-20 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo. Enrole a folha com cuidado para permitir que o vapor escape.

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