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Lonavasma
Salmão grelhado com crosta de pesto
Comece com o excelente sabor do salmão grelhado e, em seguida, termine sob o frango para formar uma crosta de pesto caseiro.Esta receita é fácil de fazer, mas tem gosto e parece uma refeição gourmet.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa os pinhões na frigideira quente até perfumado e torrado, cerca de 5 minutos.
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Misture manjericão, queijo parmesão, pinhões torrados e alho no liquidificador até formar uma pasta espessa. Gradualmente, enrole o azeite no liquidificador e continue misturando até atingir a consistência desejada do pesto; Tempere com sal e pimenta.
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha. Tempere ambos os lados do salmão com sal e pimenta.
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Coloque o salmão, com a pele para baixo, sobre as grelhas; fechar grill e cozinhe até o salmão é de cerca de 0,66 feito, 8 a 15 minutos.Remova o salmão da grelha usando uma espátula e transfira para uma assadeira, com a pele para baixo.Apply pesto uniformemente sobre o salmão.Salve pesto extra para outro uso se houver são sobras.
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Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
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Grelhe salmão até que o peixe seque facilmente com um garfo eo pesto esteja borbulhando, cerca de 5 minutos.
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