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Michelle
Salmão de gengibre de soja
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Ingredientes
preparação
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Esfregue salmão com cerca de 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Polvilhe ligeiramente com pimenta limão e alho em pó; esfregue o tempero em peixe.
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Em uma panela pequena definir em fogo médio, despeje o molho de soja e azeite.Girar em gengibre e restante açúcar mascavo, pimenta limão e alho em pó.Fazer a uma ferver suave, mexendo sempre até que o açúcar tenha dissolvido.Retire do fogo, mexa suco de laranja.
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Coloque o peixe e marinada em um saco plástico selado, sele e leve à geladeira durante a noite, ou por pelo menos 3 horas.
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Pré-aqueça o frango. Coloque os peixes em uma assadeira forrada com folhas.
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Grelhe os peixes com a pele para cima, 2 minutos.Retire do forno, puxe a pele com uma pinça.Creme com marinada, retorne ao forno e grelhe por mais 2 minutos.Vire o peixe e grelhe até o peixe em flocos facilmente, cerca de 4 minutos.Retire a partir de forno, e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
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