Salmão com molho de endro de iogurte

Name: salmão com molho de endro de iogurte
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo iogurte (Dannon-plain); Filetes de salmão de 1,3 kg; 20 azeitonas (kalamata-com caroço picado); 15 tomates cereja (picados); 1 1/2 colher de chá de orégano; 6 dentes de alho (picados); 2 colheres de sopa de endro (fresco, picado)

Azeitonas, tomates e endro combinados com iogurte dão ao salmão um novo visual. Descobri isso na revista Country Living,

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Coador de linha com uma camada dupla de filtros de café de papel, coloque o filtro sobre a pia, coloque o iogurte no filtro e deixe a água escorrer.
Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque o salmão na panela.
Em uma tigela pequena, misture azeitonas, tomates, orégano e alho.
Retire 190 litros de iogurte escorrido, transfira para um pequeno arco e misture 1 tonelada de endro picado.
Espalhe iogurte em uma camada fina sobre filetes de salmão; cubra com uma mistura de azeitona/tomate, cobrindo uniformemente todo o salmão.
Asse por 20-30 minutos ou até que os flocos de salmão.
Mexa restante colher de sopa de endro em iogurte restante drenado, enfeite cada pedaço de salmão assado com um montão de molho de endro.