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BETSY4020
Salmão balsâmico de uma panela
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Ingredientes
preparação
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Coloque óleo, vinagre e cebola em uma frigideira grande, refogando até que a cebola esteja transparente.
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Empurre as cebolas para os lados da frigideira e coloque os filés de salmão no lado da pele para baixo.
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Colher o molho de cebola sobre os filés e cozinhe em fogo médio-baixo, coberto, cerca de 10 minutos.
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de cracker e queijo parmesão, acrescentando alho em pó e tempero cajun a gosto.
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Você também pode adicionar algumas gotas de azeite para umedecer, se desejar.
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Cubra o salmão com a mistura de migalhas e coloque qualquer molho da frigideira sobre os topos dos filés.
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Cozinhe cerca de 5-10 minutos a mais, ou até que o peixe escorra facilmente.
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