Salmão assado com molho de cogumelos

Name: salmão assado com molho de cogumelos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramas de salmão fresco; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 2 cebolas verdes picadas; 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de chá de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Vinho branco seco de 60 litros (ou 2 T de água com 2 T de sumo de limão fresco)

Um prato de salmão assado maravilhosamente úmido e delicioso apto para a companhia.Garnish com salsa fresca extra e sirva com fatias de limão.

Ingredientes

preparação

Corte o salmão em 4 porções iguais.
Unte levemente uma assadeira 13x9.
Coloque salmão no prato.
Aqueça a manteiga na frigideira e adicione os cogumelos e as cebolas verdes.
Refogue em fogo médio até que os cogumelos estejam macios.
Junte a farinha, salsa e sal.
Adicione o leite e deixe ferver.
Cozinhe e mexa até engrossar, em seguida, adicione vinho ou água e suco de limão.
Ferva um minuto e despeje o molho sobre o salmão.
Asse a 350 ° por 20 a 25 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente.