Salmão assado asiático de kevin

Name: salmão assado asiático de kevin
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos shiitake secos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de ostra; 1 colher de sopa de xerez; Filetes de salmão de 900 gramas

Embora especialmente delicioso quando feito com filetes de salmão, este prato saboroso com sabor asiático funciona bem com bifes de salmão também.Se preferir, use tampas de cogumelos frescos e corte-os em pedaços pequenos antes de adicionar o molho de ostra e sherry.Serve este prato de salmão com um lado de arroz com açafrão e vegetais verdes.

Ingredientes

preparação

Mergulhe os cogumelos em água fervente 20 minutos; remova hastes.Coloque cogumelos amolecidos, molho de ostra e xerez em uma tigela; mexa. Deixe a mistura descansar por 10 a 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira grande com papel alumínio, em seguida, unte levemente com azeite ou spray de cozinha antiaderente.
Coloque os filés de salmão na assadeira e despeje a mistura de cogumelos sobre o salmão.
Asse no forno pré-aquecido até o peixe lascar facilmente, cerca de 10 a 12 minutos.Se desejar, no final do tempo de cozimento, assar o salmão para selar o revestimento, cerca de 1 a 2 minutos.