Salgadinhos de chocolate com menta (biscoitos)

Name: salgadinhos de chocolate com menta (biscoitos)
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 72 cookies, 72
Ingredients: Uma taça com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo, embalada; Um copo com capacidade para 190 ml, contendo manteiga sem sal, em cubos; 1 1/2 colher de chá de água (adicional ao anterior); 1 1/2 colher de chá de água (adicional ao anterior); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate semi-doce; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 3 pacotes de 132 gramas e balas de menta

Uma página rasgada do que eu acredito que foi uma inserção gratuita impressa por TOH.Por favor, esteja ciente de que a massa precisa para esfriar durante a noite ou pelo menos um mínimo de 8 horas! Apenas um bom toque em um cookie de chocolate.Foi muito bem recebido em nossa troca anual de cookies.Estes são um cookie CRISP então se você estiver procurando por um cookie macio fofo esta não é a receita para você.O uso da Andes Mint como um tipo de geada apenas leva esses cookies por cima.Esta receita faz 6 dúzia de cookies.O armazenamento deve ser em um recipiente hermético e usar papel encerado entre as camadas de cookies.

Ingredientes

preparação

Em uma panela de fundo pesado, misture o açúcar mascavo, manteiga e toda a água.Cozinhe e mexa em fogo baixo até que a manteiga é derretida e a mistura esteja lisa.Retire do fogo; misture as gotas de chocolate até derreter.
Transfira o chocolate para uma tigela grande e deixe repousar por 10 minutos. Usando um misturador em alta velocidade, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Combine a farinha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela separada.
Adicione a mistura de farinha à mistura de chocolate, batendo em velocidade baixa até misturar.Cubra e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite.
No dia seguinte (ou após 8 horas) pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Enrole a massa em esferas de 2,5 centímetros. Coloque 7,6 centímetros de distância em assadeiras levemente untadas.
Asse a 170 graus por 11-13 minutos ou até que as bordas estejam ajustadas e as partes superiores fiquem estufadas e rachadas (biscoitos ficam crocantes após o resfriamento).
Imediatamente em cima de cada cookie com uma Andes Mint. Deixe por 1-2 minutos e depois espalhe a hortelã sobre o biscoito.
Retire os cookies para rack de arame para esfriar completamente.

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