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EMMALA
Saladas de beterraba
O tempo de cozimento inclui tempo de marinada nesta receita.Um prato marroquino que funciona bem com muitos pratos principais e também como uma salada.Uma variação saborosa é adicionar 2,5 colheres de chá de água de flor de laranjeira, 1/3 colher de chá de cominho, um centímetro de páprica e um pouco água ao molho.
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Ingredientes
preparação
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Lave bem as beterrabas, tomando cuidado para não quebrar suas peles.
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Cortar os topos, deixando um caule de cerca de 1,5 polegadas.
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Ferva, coberto, até ficar macio.
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Deixe a água esfriar, então escorregue as cascas, corte os topos e corte em pedaços pequenos.
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Misture os ingredientes restantes e despeje sobre beterraba.
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Deixe marinar 1 hora antes de servir.
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