Salada verde mista grelhada com mirtilos, maçã e nozes

Name: salada verde mista grelhada com mirtilos, maçã e nozes
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cabeças de endívia belga, cortadas ao meio longitudinalmente; 2 cachos de romaine, cortados ao meio longitudinalmente; 1 cabeça de radicchio, esquartejado longitudinalmente; 5 colheres de azeite, dividido; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos frescos; 1 maçã média, finamente fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas, torrado; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo queijo parmesão raspado

"Grelhar a alface adiciona sabor fumado e leva uma salada simples para um nível totalmente novo. As frutas e nozes oferecem diferentes dimensões de sabor e textura." Janice Elder - Charlotte, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Escove a endívia, alface romana e com 3 colheres de sopa de óleo. Polvilhe com sal e pimenta.
Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha. Grude as verduras, descobertas, em fogo médio por 30 segundos de cada lado ou até que sejam aquecidas.
Pique os verdes e coloque em uma tigela grande. Bata o vinagre e o azeite restante; regue os verdes e misture bem. Cubra com mirtilo, maçã, nozes e queijo.