Salada verde lançada w. vinagrete chipotle de frango e framboesa

Misture verduras e legumes em uma tigela grande.

Pouco antes de servir, regue com vinagrete de framboesa Chipotle; lance para casaco.

Organize tiras de frango em cima de salada. Moedor de pimenta preta sobre salada.

Para preparar o vinagrete de framboesa Chipotle, em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo, até ficar macio e ligeiramente caramelizado, 4 minutos.

Adicione o alho à panela e refogue por 1 minuto.

Adicione os chipotles e cozinhe, mexendo continuamente, por 1 minuto.

Adicione as framboesas e cozinhe até ficar macio, 2 a 3 minutos. Adicione o vinagre e mexa para deglaze a panela. Adicione o açúcar eo sal e leve para ferver.

Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar até engrossar e reduza pela metade, 8 a 10 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar como molho de salada.

Dicas para outros usos:

Para um esmalte claro, passe por um coador de malha fina, pressionando os sólidos com as costas de uma colher para extrair o máximo possível.

Sugestões de Consumo:

Use como molho de churrasco, glacê ou molho para aves, camarões e carnes.Despeje em cima de um bloco de cream cheese e sirva como um mergulho com bolachas. Use como molho para almôndegas ou salsichas para um aperitivo agradável Ótimo em envoltórios.