Salada picante de beterraba e cenoura

Name: salada picante de beterraba e cenoura
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 400 gramas de cenoura - descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 2,5 cebola, cortada em pedaços centimétricos; Beterraba de 400 gramas - descascada e cortada em pedaços de centímetro; 1 colher de sopa de mel; 1/4 colher de chá de pimenta chipotle seca; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chá preto; 2 colheres de chá de vinagre de maçã; 1/8 colher de chá de sal marinho; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo rúcula; 71 gramas de queijo de cabra desintegrado

Uma ótima maneira de obter seus nutrientes em cada dia.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C) .Espalhe uma assadeira centímetro com spray de cozinha.
Coloque as cenouras e cebola em um lado da panela, e as beterrabas do outro lado.Pulverize os legumes com spray de cozinha.Cubra a panela com papel alumínio.
Asse os legumes no forno pré-aquecido por 20 minutos, em seguida, descubra a panela e asse até ficar dourada e macia, cerca de 20 minutos a mais.
Misture o mel, a pimenta chipotle moída, a mostarda de Dijon, o azeite de oliva, o chá, o vinagre de maçã e o sal até que a mistura esteja homogênea e o sal tenha se dissolvido. Coloque as cenouras assadas, cebola e beterraba em uma tigela grande e despeje o molho sobre os legumes. Delicadamente, misture os legumes para cobrir com molho.
Para servir, coloque Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo rúcula em cada Uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo pratos de salada, em seguida, cubra com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo os legumes vestidos e 14 gramas de queijo de cabra.