Salada murcha de rúcula blt

Name: salada murcha de rúcula blt
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 tiras de bacon picadas; Rúcula fresca de 142 gramas ou espinafre do bebê; 2 ovos grandes cozidos picados; 1 alho-porro médio (apenas porção branca), finamente fatiado; 1 tomate médio picado; 4 rabanetes, em fatias finas; Vinagre de cidra de 60 litros; 4-1/2 colheres de chá de mostarda preparada; 2 colheres de chá de açúcar; Pimenta do traço

Rabanetes e tomates trazem a cor vermelha de Natal para este medley. Mas é tão bom, você vai querer aproveitar ao longo do ano.

Ingredientes

4 tiras de bacon picadas
Rúcula fresca de 142 gramas ou espinafre do bebê
2 ovos grandes cozidos picados
1 alho-porro médio (apenas porção branca), finamente fatiado
1 tomate médio picado

4 rabanetes, em fatias finas
Vinagre de cidra de 60 litros
4-1/2 colheres de chá de mostarda preparada
2 colheres de chá de açúcar
Pimenta do traço

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire para toalhas de papel com uma escumadeira; drenar, reservando 2 colheres de sopa de gotas.
Em uma tigela grande, misture a rúcula, os ovos, o alho-porro, o tomate e os rabanetes. Em uma tigela pequena, bata o vinagre, a mostarda, o açúcar, a pimenta e os pingos reservados. Regue a salada; lance para casaco. Polvilhe com bacon.