Penne de peru de espinafre

Name: penne de peru de espinafre
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: Massa de 85 gramas de penne não cozinhada; 2 ligações de salsicha de peru italiano (cerca de 200 gramas), carcaças removidas; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo espinafre fresco rasgado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas douradas, opcional; 1/2 colher de chá de granola de caldo de galinha; 2 tomates de ameixa, sem sementes e picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas, torrado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão

Um amigo serviu esta receita para mim como um prato vegetariano.Eu gostei, mas meu marido e três filhos amam carne, então eu adicionei peru salsicha italiana.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Crumble de salsicha em uma frigideira. Cozinhe em fogo médio até não mais rosa; drenar e reserve.
Na mesma frigideira, cozinhe o alho em óleo por 1-2 minutos.Adicione o espinafre, passas, se desejar e caldo.Cozinhe e mexa até o espinafre está murcha.Mexa em tomates e salsichas
Escorra a massa; transferir para uma tigela de servir.Adicione a mistura de espinafre; Misture delicadamente. Gosto de amêndoas e queijo parmesão.