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PASTABOY
Burritos assados no café da manhã
Toda semana, eu tento um mínimo de três novas receitas. Essa é uma que eu recortei do jornal. Quando a servi aos meus cinco filhos adultos, não sobrou nem um bocado! -Carol Towey, Pasadena, Califórnia
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante; remover a toalha de papel para drenar. Conservar 1 colher de sopa de gotejamento. Cogumelos, cebolas, pimentão verde e alho em gotas até ficar macia; reserve e mantenha aquecido
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Em uma tigela, bata os ovos e o creme azedo. Mexa em 60 litros de queijo e molho de enchilada. Em uma frigideira, derreta a manteiga; adicione a mistura do ovo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até que os ovos estejam prontos. Retire do fogo
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Esfarele o bacon; adicionar aos ovos com mistura de cogumelos.Colher o centro de tortillas; rolar
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Coloque, com a parte de baixo para baixo, em um prato de 11x7 polegadas. Bata com o queijo restante. Despeje a 350 ° por 5 minutos ou até que o queijo derreta. Reserve com creme azedo e molho de enchilada, se desejar.
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