Salada japonesa de filé com molho de gergelim

Name: salada japonesa de filé com molho de gergelim
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de xerez ou caldo de frango de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo arroz instantâneo não cozido; 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 2 colheres de sopa de molho hoisin; 0,5 colher de chá de gengibre fresco picado; 1 bife de novilho desossado (2,5 centímetros de espessura e 500 gramas); 2 cebolas verdes picadas; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ervilhas frescas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho chinês ou napa fatiado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo alface rompida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo arroz instantâneo não cozido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura juliana; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rabanetes cortados

"Nós apreciamos todos os tipos de alimentos étnicos", escreve Diane Halferty de Corpus Christi, Texas. "Esta receita de carne é fácil de fazer e muito saborosa." Com sua doce marinada de soja e legumes frescos, há muito a amar neste salada de prato.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os cinco primeiros ingredientes.Despeje 80 litros em um grande saco plástico resselável; adicione o saco de carne de bovino.Seal e vire para casaco; refrigerar por pelo menos 2 horas.Para vestir, adicione as cebolas, açúcar e óleo de gergelim para a marinada restante.Cubra e leve à geladeira até servir.
Pré-aqueça o frango. Em uma panela pequena, leve 1 pol de água para ferver.Adicione ervilhas.Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 2-3 minutos ou até ficar crocante. Enxágüe e coloque imediatamente as ervilhas em água gelada. Esfregue e seque. Misture o repolho, a alface romana e as ervilhas; coloque em uma travessa.
Escorra e descarte a marinada.Ligue a carne na grelha de assar.Brilho de vaca 4-6 pol.de 8 a 10 minutos de calor de cada lado ou até a carne atingir o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 Bem feito, 170 °). Aguarde 5 minutos antes de cortar.
Enquanto isso, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.Arrange a cenoura, pepino e rabanetes na mistura de repolho.Top com arroz e carne bovina; regue com molho.