8 melhores substitutos para o estragão

8 melhores substitutos para o estragão

1. Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 20 de março de 2018

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O que é Estragão?

1. O estragão é uma erva perene que cresce em toda a Europa e América do Norte e tem sido usada em aplicações culinárias e medicinais há séculos. É particularmente popular na culinária francesa e é comumente usado para temperar pratos de frango, porco e peixe. Algumas pessoas procuram substitutos de estragão por causa do sabor distinto desse tempero, que é semelhante ao anis ou alcaçuz. Isto é devido ao estragol encontrado nesta erva. Felizmente, se você não gosta do sabor, há muitas outras ervas da terra que podem substituir o estragão.

Substitutos do estragão fresco

1. Os melhores substitutos para o estragão fresco incluem sementes de funcho ou folhas, folhas de manjericão e cerefólio, entre outros.

Substitutos do estragão seco

1. A substituição do estragão seco pode ser feita com manjerona, endro, orégano ou alecrim, para citar alguns.

Substitutos para o sabor

1. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.