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MICHELLE-BELL
Salada iraquiana 'summag' - salada sumac.
Esta é uma receita para uma salada muito saborosa usando o Oriente Médio spice Sumac / Sumaq.No Iraque, é lmown como Summag - daí o nome Summag salada.É fácil de fazer e vem fromm um blog iraquiano na 'net.
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Ingredientes
preparação
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Descasque os pepinos em listras.Corte os pepinos ao meio, comprimento-wise.Corte estas metades em semi-círculos, cada um não mais do que 1-2 mm de espessura.Coloque os pepinos na saladeira.
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Pique o tomate em pedaços de 'tamanho de salada' - não muito grande e não muito pequeno. Adicione ao pepino.
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Fatie a cebola em pedaços longos e adicione ao tomate e ao pepino.
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Regue cerca de 1 colher de sopa de azeite sobre a salada e adicione o sumagre e sal a gosto.Misture bem.Desfrute.
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