Salada de vegetais crus petisco com sementes torradas

Name: salada de vegetais crus petisco com sementes torradas
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: 3 cenouras; 3 costelas de aipo; 1 cabeça de brócolis; 1 cabeça de couve-flor; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão vermelho; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo espinafre; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo couve roxa ou Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo couve verde; 1 cebola pequena; 1 pepino; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo rabanete; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco; sal e pimenta; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo sementes de abóbora sem sal (em bruto); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo sementes de girassol sem sal (em bruto); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim; 2 colheres de sopa de sal de tempero (ou a gosto); 2 colheres de sopa de azeite

Pequenos pedaços de vegetais são muito melhores do que grandes blocos.realmente, é verdade.Eu tentei uma variação desta receita do Moosewood Cookbook e estava tão surpreso com a diferença de cortar, picar, ralar e cortar em cubos feitos para o gosto real dos legumes Esta salada é super fácil de fazer e uma grande mudança das mesmas folhas de alface. ps.Variações ou omissões de alguns ingredientes é bom, mas as sementes fazem a salada.

Ingredientes

preparação

Fatie, pique, rale e pique todos os vegetais até que estejam todos em pedaços pequenos, e misture em uma tigela grande.
Aqueça o azeite em uma panela grande.
Tempere as sementes de abóbora, girassol e marisco com o sal temperado.
pan fritar as sementes em azeite e deixe esfriar sobre uma toalha de papel.
Atire as sementes com a salada.
sirva com seu molho favorito.

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