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Kim Grant
Salada de tortellini e alcachofra
Esta receita surgiu quando eu estava procurando algo para fazer para o jantar uma noite.Eu usei itens já no meu armário e geladeira.Refrigerar se não for servido imediatamente.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado com gordura reduzida
- 1 (397 gramas) pode corações de alcachofra marinados, esquartejados e reservados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese de gordura reduzida
- 3 colheres de sopa de pimenta malagueta picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe tortellini na água fervente até ficar macio, 8 a 10 minutos; drenar e transferir para uma tigela.Tortellini tortas com 1 colher de sopa de coração de alcachofra adicionar corações de alcachofra.
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Bata a maionese, pimenta malagueta, salsa, manjericão, queijo parmesão, mostarda dijon, pimenta preta e sal juntos em uma tigela; Misture delicadamente a mistura em tortellini. Misture. Adicione mais coração de alcachofra, se desejar.
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