Salada de tomate da herança com molho de soro de leite coalhado e queijo azul

Name: salada de tomate da herança com molho de soro de leite coalhado e queijo azul
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho; 2 colheres de sopa de salsa italiana; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo chalota fatiada; 1 dente de alho pequeno picado; sal kosher grosso; 6 assorted grandes tomates da herança, cortados, cortados em cunhas de 0,75 polegadas de espessura; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo chalota fatiada; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; sal kosher grosso; Um copo com capacidade para 190 ml contendo queijo azul desintegrado; 2 cebolas verdes, finamente cortadas na diagonal; 2 colheres de sopa de salsa italiana

Receita por Molly McCook e Richard King, Ellerbe Fine Foods, Fort Worth, Texas.Bon Appetit setembro.2010.Eu fiz esta receita várias vezes.Ótima maneira de usar tomates do jardim.Leia mais / recipes / 2010/09 / heirloom_tomato_salad_with_buttermilk_dressing_and_blue_cheeseixzz1gunjGSUV

Ingredientes

preparação

Vestir
Bata os 6 primeiros ingredientes em uma tigela pequena. Use tempero com sal grosso e pimenta moída na hora.
Salada.
Coloque os tomates e chalotas em uma tigela grande. Adicione óleo e suco de limão; polvilhe com sal grosso e pimenta moída na hora e misture.Divida entre 6 pratos.Drizzle com molho.Polvilhe com queijo azul, cebola verde e salsa.