Salada de tomate balsâmico picante

Name: salada de tomate balsâmico picante
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de tomates, cortados em fatias finas; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, ou mais, se necessário; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou mais, se necessário; 1 colher de chá de manjericão seco ou a gosto; 1/4 colher de chá de gengibre moído ou a gosto; 500 gramas de abóbora de chuchu, em fatias finas

Esta salada combina bem com comida mexicana / latina-americana e comida italiana / mediterrânea. Ela explode com tempero balsâmico-gengibre, doçura de tomate e resfriamento de chuchu.

Ingredientes

preparação

Coloque os tomates em uma tigela grande; adicione quantidades iguais de vinagre balsâmico e vinagre de arroz até que os tomates estejam cobertos. Tempere com manjericão e gengibre; Deixe repousar, mexendo a cada 15, até que os sabores, combinados, cerca de 1 hora.
Escorra o excesso de tomates, reservando a mistura de vinagre. Não lave os tomates.
Combine tomates e chuchu e sirva com a mistura de vinagre como molho.