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Salada de rotini com abobrinha, camarão, vieiras e mexilhões
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água para ferver, tempere a água com sal e cozinhe o macarrão 1 minuto a menos do que o tempo de cozimento exigido.Eleque e misture com 1 colher de sopa de azeite e coloque na bandeja de folhas para esfriar.Em uma panela pequena, vapor mexilhões até que eles são abertos, retire da casca e descarte.Set à parte.Enquanto isso, em uma frigideira, refogue o alho em 1 colher de sopa de azeite até levemente amarelo na cor.Adicione abobrinha e refogue por 4 minutos, depois tempere com sal e pimenta para Em uma frigideira separada, refogue o camarão e as vieiras em 1 colher de sopa de azeite de oliva até dourar levemente na cor.Tempere e reserve para esfriar.Uma vez que tudo tenha esfriado, combine todos os frutos do mar com a massa e a abobrinha.Para combinar e adicionar o restante azeite, suco de limão e salsa.
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