Salada de repolho vegan

Name: salada de repolho vegan
Total time: 280 min
Yield: 4
Ingredients: 1 repolho de cabeça média finamente fatiado; 2 cenouras grandes, descascadas e desfiadas; 1 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de óleo de semente de girassol; 4 colheres de sopa de vinagre branco; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de sementes de cominho; pimenta do reino moída a gosto

Uma simples salada de repolho vegan sem qualquer maionese.Eu adiciono sementes de alcaravia à minha salada de repolho, uma vez que ajuda com a digestão.É melhor depois de ter marinado por algumas horas.

Ingredientes

preparação

Combine o repolho e as cenouras em uma tigela grande, tempere com sal e deixe descansar por 30 a 45 minutos.
Esprema o máximo possível de repolho e cenoura com as mãos; seque bem.
Junte o azeite, o vinagre, o açúcar de confeiteiro, as sementes de alcaravia e a pimenta e despeje sobre a salada. Misture bem. Deixe descansar para intensificar o sabor, cerca de 4 horas.