Salada de rabanete com salsa e ovos picados

Bata chalotas, mostarda e vinagre com uma generosa pitada de sal e pimenta em um copo de medição de 1/2 litro.Gradualmente whisk em óleo em um fluxo lento e constante para formar um curativo grosso. (Pode ser coberto e mantido à temperatura ambiente várias horas .)

Coloque os rabanetes, salsa e ovos picados em uma tigela média (pode ser coberto e refrigerado por várias horas).

Quando estiver pronto, misture com molho, coloque sal, pimenta e vinagre a gosto e sirva.