Salada de puttanesca

Name: salada de puttanesca
Total time: 25 min
Ingredients: 6 tomates médios, esquartejados; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 frasco (213 gramas) de corações de alcachofra esquartejadas marinadas, drenadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pepino picado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola roxa picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas gregas sem caroço, picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepperoncini; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manjericão fresco picado; 5 filetes de anchovas picados; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de semente de erva-doce, triturada; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta

Em vez de oferecer aos convidados do jantar uma salada de alface comum, sirva este delicioso prato de vegetais! Com pepperoncinis, filetes de anchova, azeitonas e corações de alcachofra, cada mordida colorida transborda de sabor. - Gretchen Barnes, Fairfax, Virginia

Ingredientes

6 tomates médios, esquartejados
1/4 colher de chá de pimenta
1 frasco (213 gramas) de corações de alcachofra esquartejadas marinadas, drenadas
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pepino picado
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola roxa picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas gregas sem caroço, picadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepperoncini
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manjericão fresco picado

5 filetes de anchovas picados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de semente de erva-doce, triturada
1/4 colher de chá de orégano seco
1/4 colher de chá de pimenta
1/4 colher de chá de pimenta

preparação

Em uma tigela grande, misture os dez primeiros ingredientes.Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes.Despeje sobre a mistura de tomate; lance para revestir.Serve com uma escumadeira.