Salada de pimenta cozida marroquina

Name: salada de pimenta cozida marroquina
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pimentões verdes; 3 colheres de sopa de azeite; 4 tomates frescos, descascados e picados; 2 colheres de chá de açúcar; 1 1/2 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de salsa fresca; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de alho em pó; pimenta preta moída a gosto; 1 (64 gramas) pode cortar azeitonas verdes

Uma salada cozinhada saboroso com tomates e pimentas verdes. Está bem quente ou frio.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno.
Coloque os pimentões verdes em uma assadeira e grelhe, virando ocasionalmente, por 5 minutos, ou até ficar macio e chamuscado por todos os lados. Retire do fogo, descasque e pique.
Aqueça o azeite em uma frigideira e misture os pimentões e os tomates. Misture o açúcar. Tempere com páprica, salsa, cominho, sal, alho em pó e pimenta. Continue cozinhando até que os tomates estejam aquecidos. Sirva coberto com azeitonas.