Salada de peru de brócolis

Name: salada de peru de brócolis
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lata (227 gramas) de pedaços de abacaxi sem açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo salada verde; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo espinafres frescos rasgados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis; 1 pimentão verde, julienned; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peru cozido em cubos; Azeite de 60 litros; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de sementes de papoula; 2 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de chá de mostarda Dijon

"Essa mistura de peru, brócolis, abacaxi e verduras é muito boa, especialmente para um almoço feminino", promete Joyana McShane, de El Cajon, Califórnia. Um refrescante molho de sementes de papoula é o toque final rápido.

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi, reservando 2 colheres de sopa de suco; reserve (descarte o suco restante ou economize para outro uso)
Em uma tigela grande, misture os verdes, espinafre, brócolis, pimentão, cebola, peru e abacaxi. Em uma tigela pequena, misture o óleo, o vinagre, as sementes de papoula, o açúcar, a mostarda e o suco de abacaxi reservado. Despeje sobre a salada e misture bem.