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Salada de pancetta de feijão branco
 
 
4-6 PorçõesPTM30 min

Salada de pancetta de feijão branco


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preparação

  1. Aqueça o azeite em uma panela e adicione pancetta.
  2. Cozinhe lentamente em fogo médio até ficar crocante.
  3. Adicione a cebola e refogue.
  4. Adicione o alecrim e cozinhe por apenas um minuto, depois retire do fogo.
  5. Misture o vinagre de vinho tinto, tomate, sal, pimenta, manjericão e parmesão ralado em uma tigela.
  6. Adicione a pancetta e cebola quente na tigela, misture e deixe esfriar.
  7. Combine o feijão com a mistura de pancetta e sirva à temperatura ambiente.
  8. Pode adicionar parmesão ralado extra no topo, se desejar.



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