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Dromero1013
Salada de ovo harissa
Ovos cozidos, abacate e harissa são estrelas neste toque picante em um clássico.Serve na torrada ou tente em folhas de alface para um toque refrescante.
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Ingredientes
preparação
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Combine 0,5 o suco de abacate e limão em uma tigela.Mash com um garfo.Geleças de ovo de coco na tigela.Adicione harissa, maionese e mostarda.Misture até cremoso.Tempere com sal e pimenta.
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Adicione cornichons, rabanetes e cebola à tigela. Misture para cobrir os legumes.
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Pique o abacate restante e as claras. Junte a mistura de saladas na tigela, tomando cuidado para deixar alguns pedaços de abacate. Recheie com coentro e páprica antes de servir.
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