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Salada de macarrão mostarda e vegetariana
Eu gosto de fazer minhas próprias caixas de almoço e esta salada de macarrão com legumes é minha receita favorita.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo macarrão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas, descongelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brócolis fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras julianas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho amarelo enlatado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate fresco picado
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado
- 3 colheres de sopa de mostarda à moda de Dijon
- 2 colheres de sopa de salada em estilo italiano
- 1 colher de sopa de vinagrete balsâmico para salada
- 1/2 colher de chá de sementes de aipo esmagadas
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
preparação
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Em uma panela grande com água fervente salgada, cozinhe a massa até ficar al dente, enxágüe com água fria e escorra.
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Em uma tigela grande, misture o macarrão, ervilhas, brócolis, cenoura, milho, tomate e pimentão.
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Prepare o molho, mexendo juntos a mostarda, molho italiano, vinagre, açúcar mascavo, sementes de aipo e manjericão.Despeje sobre a salada e misture bem.Refrigerar até esfriar.
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