Salada de macarrão de camarão asiático

Name: salada de macarrão de camarão asiático
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 250 g de macarrão de ovo espesso e comprido (como aqueles usados em uma fritura chinesa - eu uso Sharwood's); 500 g de camarão cozido, caudas e conchas removidos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão; 1 cenoura em fatias finas; 1 pimentão vermelho picado ou cortado em lascas; 1/4 de litro de abobrinha picada ou cortada em rodelas; 4 cebolas verdes, fatiadas; raminho de hortelã, para guarnecer; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentros frescos picados; raminho de hortelã, para guarnecer; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de peixe; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de limão, suco; 0,25 colher de chá de pasta de pimentão ou 0,25 colher de chá de curry em pó (estes dão dois gostos muito diferentes)

Este é o mais fácil de saladas para preparar e é saudável também com lotes de legumes frescos e sem óleo.Eu acho que o gosto melhor se você deixá-lo marinar no molho por uma hora ou mais, mas você pode atendê-lo imediatamente também.Se você gosta de um pouco de chute, adicione um pouco de pimenta malagueta picada.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra, enxágue e deixe esfriar completamente.
Em uma vasilha grande, misture camarão, broto de feijão, cenoura, pimentão vermelho, abobrinha, cebolinha, menta, coentro e macarrão resfriado.
Bata os ingredientes juntos, despeje sobre a salada e misture bem.
Decore com raminhos de hortelã.

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