Salada de macarrão com gouda, pimentão vermelho e corações de alcachofra

Name: salada de macarrão com gouda, pimentão vermelho e corações de alcachofra
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese ou iogurte grego simples; Azeite de 60 litros; 2 dentes de alho grandes, prensados; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 1 (340 gramas) de pimento vermelho assado no fogo, lavado e picado (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo amontoado); 2 colheres de chá de mel; 1 colher de chá de sal kosher; Pimenta preta moída na hora; 400 gramas (454 gramas) de gigli ou macarrão penne, cozido al dente (Ver Notas da Receita); 1 (340 gramas) de pimento vermelho assado no fogo, lavado e picado (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo amontoado); 1 (170 gramas) jarro corações de alcachofra, enxaguados e picados (amontoando um copo com uma capacidade de 130 ml contendo); 300 gramas (340 gramas) de gouda defumado, em cubos (Ver Notas da Receita); Ervas frescas, como manjericão ou salsa italiana, picadas

Ingredientes

Pimenta preta moída na hora
400 gramas (454 gramas) de gigli ou macarrão penne, cozido al dente (Ver Notas da Receita)
1 (340 gramas) de pimento vermelho assado no fogo, lavado e picado (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo amontoado)
1 (170 gramas) jarro corações de alcachofra, enxaguados e picados (amontoando um copo com uma capacidade de 130 ml contendo)
300 gramas (340 gramas) de gouda defumado, em cubos (Ver Notas da Receita)
Ervas frescas, como manjericão ou salsa italiana, picadas

preparação

Para o molho, misture a maionese, o azeite de oliva, o alho, o vinagre, o molho adobo, o mel e o sal em uma tigela pequena e bata bem. Tempere generosamente com pimenta preta.
Para a salada de macarrão, misture o macarrão cozido, pimentas, alcachofras e gouda juntos em uma tigela grande.Despeje o molho por cima e misture para combinar.Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir, ou cubra e leve à geladeira durante a noite (deixe 30 minutos para aquecer até à temperatura ambiente antes de servir). Prove e ajuste qualquer tempero, se necessário.