Cebolas doces e azedas

Name: cebolas doces e azedas
Yield: 8
Ingredients: 4 cebolas grandes, descascadas e cortadas ao meio; 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado; 2 colheres de chá de açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão secas; Azeite de 130 litros; 1/4 colher de chá de sálvia seca; 1 colher de chá de alecrim seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Arrume as cebolas em uma assadeira de 23x33 centímetros. Organize as cebolas de modo que o lado plano da cebola fique voltado para o teto.
Em uma tigela pequena misture o vinagre e açúcar. Colher a mistura sobre a superfície plana das cebolas.
Em outra tigela, misture a farinha de rosca com óleo de 60 litros, sálvia, alecrim e salsa. Misture bem a mistura. Misture a mistura uniformemente sobre o lado achatado da cebola.
Regue os restantes 60 litros de óleo sobre as cebolas e asse por 45 minutos ou até que as cebolas estejam macias quando perfuradas. Deixe a cebola esfriar em temperatura ambiente. Reserve com sal e pimenta a gosto.