Salada de macarrão asiático salmão

Name: salada de macarrão asiático salmão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Espaguete de 227 gramas, partido ao meio; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 4 colheres de chá de óleo de gergelim; 3 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho de arroz temperado; 2 colheres de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada; 1/4 litro de pepino cortado em palitos de fósforo; 284 gramas de salmão grelhado, cortado em pequenos pedaços; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

Sobras de salmão do jantar da noite anterior podem ser transformadas em uma saborosa salada asiática para o almoço no dia seguinte.Recipe por Rosie Schwartz, RD e encontrado em.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o espaguete em água fervente até ficar al dente. Drenar.
Em uma tigela pequena, misture o gengibre, o óleo de gergelim, o molho de soja, o vinagre, o açúcar e a pimenta caiena.
Em uma tigela grande, misture o espaguete, cenoura, pepino, salmão e coentro.
Despeje o molho e misture bem a salada.
Decore com sementes de gergelim.