Salada de macarrão alemão "abóbora"

Name: salada de macarrão alemão "abóbora"
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de polpa de abóbora descascada; 200 g de espaguete; 150 g de tomates cereja cortados ao meio; 1 -2 cebola verde picada em pequenos anéis (apenas brancos); 1 colher de chá de mostarda alemã ou 1 colher de chá outra mostarda meio-aguda preparada; 1 -2 colher de chá de mel, a gosto; 2 -3 colheres de sopa de vinagre balsâmico, a gosto; 1 laranja, recém espremido (você só precisará do suco); 3 colheres de sopa de óleo de girassol ou 3 colheres de sopa de óleo de canola, a gosto; 100 g de amêndoas fatiadas; 1 -2 colher de chá de gordura, para tostar as amêndoas

Eu não tentei isso ainda, mas estou compartilhando em homenagem a abóbora sendo o ingrediente atual do mês.Na Alemanha, todas as abóboras são referidas como abóboras.Esta salada usa squash de butternut de uma forma única.Eu estou supondo que o serviço quantidades.Translated diretamente da versão alemã encontrada na revista "Meine Familie and Ich". O tempo de cozimento é para o macarrão.

Ingredientes

preparação

Usando um descascador de espargos (ou um descascador de vegetais), descasque a pele de abóbora esfumaçada em tiras largas muito finas (elas devem parecer com macarrão de abóbora).
Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, adicionando os peelings de abóbora nos últimos 2-3 minutos do tempo de cozimento para branquear.
Escorra usando um coador e enxágüe bem com água fria até esfriar.
Em uma panela pequena, derreta um pouco de gordura (gordura, gordura ou manteiga - apenas o suficiente para torrar levemente as amêndoas).
Brinde as amêndoas na gordura derretida brevemente, logo que você pode sentir o cheiro, eles são feitos imediatamente remover o calor e deixar escorrer em uma toalha de papel.
Combine os ingredientes do molho - prove e acrescente mais ingredientes a gosto - e adicione um pouco de sal e pimenta, se necessário.
Em uma tigela, misture bem a massa, a abóbora, os tomates, a cebolinha e o molho.
Polvilhe com nozes torradas e sirva.

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Adorei

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