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Shana
Salada de lesmas
O slug nesta receita refere-se à textura das laranjas mandarim.Isto é da comida de Firehouse: Cozinhando com o livro de receitas de bombeiros de São Francisco.Eles sugerem apenas usar o molho de champanhe de Girard - mas eu vou deixar isso para você.
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Ingredientes
preparação
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Para caramelizar as amêndoas: Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione as amêndoas e refogue até dourar, cerca de 2 minutos.
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Adicione o açúcar mascavo e mexa para combinar. Espalhe as amêndoas em uma assadeira, separando-as. Separe para esfriar. Quando completamente resfriadas, as amêndoas terão um revestimento duro e cristalizado.
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Para montar a salada: Em uma tigela grande, misture a alface com a cebola roxa, queijo azul, tangerina e molho a gosto.
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Polvilhe as amêndoas sobre a salada e sirva imediatamente.
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Adorei