Salada de lentilhas nutritivas

Name: salada de lentilhas nutritivas
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 14
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de lentilhas marrons secas, lavadas e escorridas; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 1 cebola branca pequena picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo azeitonas verdes picadas; Azeite de 130 litros; 6 colheres de sopa de suco de limão

Ingredientes

preparação

Coloque as lentilhas em uma panela grande com água suficiente para cobrir alguns centimetre.Enrosse até ferver e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos.Esfregue e enxágüe com água fria em uma peneira para esfriar.Deixe repousar por alguns minutos drenar bem.
Em uma tigela grande, misture o azeite e suco de limão.Adicione a pimenta vermelha, cebola e azeitonas verdes e misture para misturar.Refrigerar por cerca de 2 horas antes de servir para misturar os sabores.Esta salada tem um gosto melhor quanto mais tempo se senta.