Salada de kumquats, datas e parmesão raspada

Name: salada de kumquats, datas e parmesão raspada
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 5 laranjas; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo rúcula baby; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa de folha plana; 2 datas, sem caroço e picado (de preferência medjool); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, aparas (feitas com descascador de legumes); 2 colheres de chá de suco de limão; 2 colheres de chá de azeite extra-virgem; sal kosher, a gosto; pimenta a gosto

Kumquat e Cranberry são os nomes dos meus dois gatos. Tenho uma receita de cranberry e precisava de uma receita de kumquat! Encontrou um grande one.Kumquats são como laranjas pouco, exceto a pele é mais doce do que a carne.Se você pode encontrar kumquats onde você está, então você definitivamente vai querer experimentar isso.Maravana combinação de azedo, doce, salgado e um toque amargo dos verdes. De uma recente revista do New York Times de domingo.

Ingredientes

preparação

Slice kumquats em rodelas finas, descartando as sementes (não descascar).
Combine rúcula, salsa, tâmaras, kumquat e queijo parmesão em uma tigela grande.
Misture o suco de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture.

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