Abacate, grapefruit rosa e salada de mache

Name: abacate, grapefruit rosa e salada de mache
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de chá de mostarda Dijon; 2 colheres de azeite de oliva extra virgem frutado; 4 -6 colheres de chá de suco de limão fresco; 1 grapefruit rosa médio; 1 abacate médio, fatiado; mache, folhas aparadas; sal celta

Valores são apenas sugestões.Você pode usar alface ou verduras misturadas em vez de mache.Use toranja rosa ou rubi.Como AmandaInOz sugeriu, estou revisando esta receita para incluir um curativo Dijon.Eu gosto mostarda Dijon de Trader Joe com vinho branco.

Ingredientes

preparação

Para o vinagrete de mostarda :.
Na saladeira, misture bem a mostarda com óleo; adicione o suco e continue a misturar até misturar completamente.
Para a salada:
Descasque, corte e desmanche a grapefruit e coloque na saladeira.
Adicione abacate fatiado e alguns punhados de folhas de mache ou verdes.
Atire suavemente.
Sal a gosto.
Às vezes eu simplesmente corto metade da toranja e retiro as seções com uma colher de toranja. Isso é mais confuso e menos atraente do que remover cuidadosamente todas as membranas de cada seção de toranja, mas economiza um pouco de tempo.