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Salada de grão de bico refrescante
 
 
PorçõesPTM30 min

Salada de grão de bico refrescante


Como essa salada é mais saborosa quando é refrigerada por algumas horas, é uma boa opção para o almoço. - Diana Tseperkas, North Haven, Connecticut

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preparação

  1. Grelhe a pimenta 4 a partir do lume até formar bolhas na pele, cerca de 5 minutos. Com uma pinça, rode a pimenta um quarto de volta. Aplique o creme e rode até que todos os lados estejam empolados e enegrecidos. Coloque imediatamente a pimenta numa tigela pequena; cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  2. Retire e descarte a pele carbonizada.Remova o caule e as sementes; pique a pimenta.Em uma tigela grande, misture a pimenta, grão de bico, tomate e manjericão.Em uma tigela pequena, bata o óleo, suco de limão, vinagre, sal, casca de limão e pimenta.Despeje sobre a mistura de feijão; lance para coat.Chill até servir.



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