Salada de grão de bico de estilo grego

À medida que o Verão da Morte e o Clima Bizarro chegam ao fim, o mesmo acontece com as séries ocasionais Saudáveis ​​e Deliciosas com saladas sem maioneses.Nossa quarta e última receita é Salada Grão-de-Grão ao Estilo Grego da Melhor Receita Ilustrada da Cook. Uma mistura à base de grão de bico, ela se baseia no frescor do pepino, no sabor da cebola e em um pouco de queijo feta (ou, como alguns chamam de “feta-eyness”). Tudo se equilibra perfeitamente com o Muitas vezes, saladas de grãos e feijões são sobre-vestidas, deixando o conteúdo para ensopado em uma piscina de graxa com sabor.Não é bom para uma alimentação saudável ou a textura da comida. Este prato bucks essa tendência, usando apenas a proporção certa de suco de limão, mostarda Dijon, azeitonas e azeite de oliva.Ele se apega ao grão de bico em vez de encharcá-los.E se você está preocupado com peso ou Tupperware leaky no seu Dia do Trabalho piquenique, isso é, sem dúvida, uma coisa boa. Ah, e também é delicioso, como tendem a ser as receitas ilustradas de Cook. O livro The Best Light Recipe está rapidamente se tornando um astro da minha coleção de livros de culinária, juntando-se às fileiras de seu livro Melhor Receita de 30 Minutos e The Cook's Bible, de Christopher Kimball. Todos são altamente sugeridos lendo. Aproveite o final dos seus verões sem maionese. Veja-o no outono sem maionese.