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Phillip Zhong
Salada de frango com limão holland house®
Fervendo o frango no vinho de cozinha adiciona muito sabor a esta salada refrescante do prato principal.
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para130 ml contendo o vinho de cozinha branco Holland House®
- 400 gramas de peito de frango desossado, pele
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vagens de ervilha, descascadas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo fatiado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas
preparação
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Coloque o vinho de cozinha e frango em uma panela grande. Adicione água suficiente para cobrir. Leve para ferver; reduza o calor. Cozinhe por 10 minutos ou até que o frango esteja macio e não cor de rosa.
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Deixe o frango esfriar em 45 minutos. Drenar; corte o frango em pedaços pequenos.
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Em uma tigela grande, misture frango, vagem de ervilha, aipo, cebola, maionese, casca de limão e pimenta; misture bem.Cobre; refrigerar 1 a 2 horas para misturar sabores.
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Pouco antes de servir, misture as amêndoas. Para servir, ponha a salada de frango sobre os pratos alinhados com alface.
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