Salsa fresca do jardim

Name: salsa fresca do jardim
Yield: 64
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,75 litros contendo tomates, em cubos, sem sementes, descascados e sem caroço; 6 cebolas verdes, fatiadas; 2 pimentas jalapeño picadas; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre; 2 colheres de sopa de suco de limão; 4 gotas de molho de pimenta; 2 colheres de sopa de coentro picado; 2 colheres de chá de sal; Uma vasilha com capacidade para 2 litros contendo frascos Ball® ou Kerr® (454 gramas) com tampas e bandas *

Transforme sua doce generosidade de tomates no salsa clássica.

Ingredientes

preparação

Prepare o conservador da água a ferver. Aqueça os frascos e as tampas em água fervente até que estejam prontos para uso. Não ferver. Separe as bandas.
Combine todos os ingredientes em uma panela grande.
Aqueça até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Panela salsa quente em frascos quentes deixando 1.25 centímetro headspace.Remover bolhas de ar.Limpe aro.Central de tampa quente em jar.Aplicar banda e ajustar até que o ajuste é apertado na ponta dos dedos.
Processar frascos cheios em um conservador de água fervente por 15 minutos, ajustando-se para a altitude.Remover frascos e arrefecer.Verifique as tampas para selar após 24 horas.Língua não deve flexionar para cima e para baixo quando o centro é pressionado.