Salada de frango com chutney de manga

Name: salada de frango com chutney de manga
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 3 coxas de frango desossadas e sem pele; 1/2 maçã picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 2 colheres de sopa de cebola roxa picada; 5 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de chutney de manga cinza; 1/2 limão, espremido; 1 colher de chá de caril quente em pó; Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto

Esta salada de frango é cheia de sabores da Índia, sem que seja muito picante.Então fácil e delicioso.Caravelos secos, passas ou pedaços de abacaxi podem ser adicionados.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água a ferver, reduza o fogo e cozinhe; adicionar alecrim.Poach frango na água quente até não mais rosa no centro, 5 a 10 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C) .Remover frango com uma escumadeira e permitir para esfriar.Discard broth.Chop frango em pedaços.
Misture frango, maçã, aipo, cebola roxa, maionese, chutney, suco de limão, curry em pó, sal e pimenta preta em uma tigela.Chill na geladeira para permitir que os sabores se misturem, pelo menos 2 horas.Ferve frio ou à temperatura ambiente.