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C. Berry
Salada de frango com chutney de manga
Esta salada de frango é cheia de sabores da Índia, sem que seja muito picante.Então fácil e delicioso.Caravelos secos, passas ou pedaços de abacaxi podem ser adicionados.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela de água a ferver, reduza o fogo e cozinhe; adicionar alecrim.Poach frango na água quente até não mais rosa no centro, 5 a 10 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C) .Remover frango com uma escumadeira e permitir para esfriar.Discard broth.Chop frango em pedaços.
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Misture frango, maçã, aipo, cebola roxa, maionese, chutney, suco de limão, curry em pó, sal e pimenta preta em uma tigela.Chill na geladeira para permitir que os sabores se misturem, pelo menos 2 horas.Ferve frio ou à temperatura ambiente.
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