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Flah0062
Salada de frango com baixo teor de gordura e tangerina
Do meu jornal local, essa receita pega uma salada popular (como a que é servida no Wendy's) e reduz as calorias em 29% e a gordura em 41%.
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Ingredientes
- 4 metades de peito de frango, sem ossos, sem pele
- Alface romana de 3 litros, rasgada em pedaços e embalada fracamente
- 1 (284 gramas) sacola cenoura desfiada
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas e salgadas
- Tanjerinas enlatadas de 3/8 litros, embaladas em suco e escorridas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho roxo, desfiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão chow mein
preparação
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Coloque os peitos de frango em uma panela de água fervente; reduza o fogo, cubra a panela e cozinhe por 20 a 25 minutos, ou até que o frango esteja macio e não esteja mais rosado. Depois que estiver bem cozido, retire o frango da panela, deixe esfriar e pique em pedaços pequenos.
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Combine todos os ingredientes de molho em uma tigela média e misture bem com a batedeira até obter uma mistura.
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Enquanto se calafrios, combine todos os ingredientes da salada em uma tigela grande. Misture-se à salada ou sirva-se ao lado.
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