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Bryan Correia
Salada de frango chili
Uma salada de frango de toda a refeição, com muito sabor, da Cooking Light. Uma refeição muito satisfatória. (O tempo de cozimento inclui 20 minutos de tempo de espera.)
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de água
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 dentes de alho
- 400 gramas de peito de frango sem pele
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda Dijon
- Suco de limão fresco de 60 litros
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho integral congelado, descongelado (ou fresco)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo alface picante fatiada
preparação
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Posicione a lâmina na tigela do processador de alimentos e adicione os 6 primeiros ingredientes ou processe no liquidificador.
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Processe até formar uma pasta, raspando os lados ocasionalmente.
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Coloque o frango em um prato raso e espalhe a mistura de cebola nos dois lados de cada peça.
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Cubra e refrigere 20 minutos.
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Coloque o frango em uma assadeira coberta com spray de cozinha.
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Grelhe 14 centímetros de calor (com a porta do forno elétrico parcialmente aberta) 5 minutos de cada lado ou até feito.
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Corte o frango em fatias finas, reserve e deixe esfriar, se desejar.
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Misture a mostarda e os próximos 3 ingredientes em uma tigela pequena, mexa com um fio whisk até misturar.
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Junte o milho e a cebola verde.
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Divida a alface cortada uniformemente entre 4 pratos de salada e cubra com fatias de frango quentes ou refrigeradas.
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Despeje o molho uniformemente sobre as saladas.
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